鸡爪的营养价值 鸡爪怎么做好吃

　　1.祛脂降压

　　鸡爪的功效非常广泛，它能够起到软化血管的作用，所以它可以对血管进行保护，还可以降低人体胆固醇的水平。

　　2.养颜护肤

　　鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　鸡爪的食疗价值

　　食疗价值

　　味甘，性平，无毒。

　　操作

　　1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

　　2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

　　特点

　　清淡可口。

　　鸡爪含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

　　操作

　　1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。