吃什么补脑 10种食物补脑效果明显

　　9、海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类
食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　10、猕猴桃

　　猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

　　推荐4款食谱

　　香菇鱼片粥

　　材料

　　大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量。

　　做法

　　1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥。

　　2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会。

香菇洗净去蒂，切成片。

　　4、芹菜洗净，切成丁。

米煮至软烂后，放入香菇片。

　　6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟。

倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。

　　老醋花生

　　材料

　　小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

　　做法

　　1.锅中座油，油热后调小火放入小粒。

　　2.将香菜碎拌进花生里。