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分类:饮食养生 时间:2017-01-17 13:43:00
导读(www.haoshilao.Net): 许多的家庭都是因为社会生活节奏加快而家庭的生活节奏也随之加快,所以许多的人对于工作方面就更加的重视,往往这个时候
糯米蒸排骨
所需食材/厨具
主料
排骨(约200克)糯米(约200克)
调料
玉米皮(4块)
葱花(2汤匙)
蒜茸(1汤匙)
生抽(2汤匙)
盐(1/2茶匙)
糖(1/4茶匙)
玉米淀粉(1茶匙)
胡椒粉(1/2茶匙)
花椒粉(1/2茶匙)
料酒(1汤匙)芝
麻油(1茶匙)
厨具
蒸锅
制作步骤
把糯米隔夜浸泡;
用一大碗,放排骨、蒜茸1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙和芝麻油1茶匙,抓腌均匀;
把蒸排骨的碗底铺上玉米皮;
将排骨与糯米混合;
将前面的步骤全部做好后,将排骨和糯米在一起混合后的物品准备好,准备好后放在已经事先准备好的垫着玉米皮的碗里面,之后开始烧一锅开水放在一旁,等到水开了以后可以将这碗食物放到架子上面进行清蒸,大约蒸20分钟,过后将其去除,这样一道美味的菜就做好了。
小窍门
排骨尽量砍小块一些,排骨大块就要蒸久一些;
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