鸡肉怎么做好吃 想吃什么味就有什么味

　　25.放入2勺盐，搅拌均匀，然后关火。

　　26.将香菇放入高压锅中。

　　27.将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下。

　　28.盖上高压锅盖，密封好，按鸡肉键。

　　29.压好后，排气，开盖。

　　30.放入一小勺味精。

　　31.准备好小葱。

　　32.切成小碎。

　　33.将菜装盘。

　　34.洒上切好的小葱碎即可。

　　小贴士

　　1 鸡肉要冷水入锅焯出杂质。

　　2 香菇要入沸水中焯几分钟再炖制。

　　3 用大葱来炖菜和炝锅，出锅提香时再用小葱。

　　4 鸡肉入锅前要控净水，这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。

　　5 酱油最好是做熟菜的专用酱油，不是凉拌酱油。

　　6 花椒和大料的量要控制好，不要太多，会盖住食材原本的味道。

　　7 味精不宜加热，所以要出锅前放入。