食物营养 解析辛辣食物的养生功效有多少

　　通乳良药

　　赤小豆通乳的作用是宋朝医学家陈自明记载的，陈自明是一个妇科大家，写了本书叫《妇人大全良方》。这本书里，他记载了发生在自己妻子身上的一个故事。他的妻子生完孩子以后70多天没有奶。陈自明虽然是妇科大家，但也没有好办法。一天他的一个朋友送给他家一些赤小豆，当天晚上他就拿赤小豆做成粥给爱人吃了。结果他妻子喝完赤小豆汤的当夜乳汁就通了。

　　赤小豆通乳是有条件的，如果产妇是因为气血不足没有乳汁，用赤小豆是不行的。赤小豆只有对那种气血充足，可是因为血脉不通，乳汁不能正常流出的妇女，效果才会非常好。比如有的女性生完孩子之后，乳房胀得很厉害，但是乳汁却出不来，就可以用赤小豆。一般用100多克赤小豆熬成粥吃，连着吃几天，乳汁就会往外流了。

　　食之有道

　　赤小豆鲤鱼汤这个方子原来是用来治疗水肿的，后来又应用到治肝硬化腹水。肝硬化病人晚期一般都会出现腹水。这时候给病人服用赤小豆鲤鱼汤的效果是非常不错的。

　　首先选择一条大鲤鱼，不要把鲤鱼开膛破肚，要用整条的。然后放入500克赤小豆，加水一起炖。如果是平时调理，用100克赤小豆和一条鲤鱼就可以了，吃到水肿消下去即可。

　　但是赤小豆鲤鱼汤不要晚上吃，因为这个汤是利水的，如果晚上喝会频繁上厕所影响睡眠。一般来说，早晨服用这个汤是最好的，正好在太阳升起的时候，身体的阳气也开始升发了。我们正好可以借助这个阳气，更好地把体内的水湿给祛除出去。还有一点要注意的就是，没病的时候不要服用赤小豆鲤鱼汤，因为中医讲的利水是属于攻邪的，攻邪的方子不能随便用，也不能长期使用，因为会损伤人体的正气。

　　总结：综上所述，要想通过食物来保健身体，那么必须了解食物营养价值是什么，养生功效如何，对症吃，进补效果才更好哦。（文章原载于《养生保健指南》，刊号：2012.04，作者：彭翔、李晨阳、罗大伦，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表美食天下菜谱赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）