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腐竹的营养价值 巧用腐竹做出家常美味
分类:饮食养生 时间:2016-09-24 16:13:27
导读(www.haoshilao.Net): 对于现在很多人来说都是很喜欢吃腐竹的,大家应该知道腐竹具有很高的营养价值,腐竹不仅口味很独特的,而且腐竹对于人体
腐竹的功效与作用
补充蛋白质
腐竹有浓郁豆香味,和其他豆制品相比,能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃,可迅速补充能量,并提供肌肉生长所需的蛋白质。
促进骨骼生长
吃腐竹可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
防治贫血
适当吃一些腐竹,对缺铁性贫血有一定疗效。
预防心血管疾病
多吃一些腐竹,能防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
预防老年痴呆
多吃腐竹可以降低老年痴呆症的发生几率,所以非常适合老年人吃。
腐竹的适用人群
一般人都可食用腐竹。但是患有肾炎、肾功能不全者最好少吃;糖尿病酸中毒以及痛风患者,或正在服用四环素、优降灵等药的人最好不要食用。
孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃腐竹。腐竹是豆制品,营养丰富,可以为人补充身体所需的蛋白质,但是要注意挑选合格正规的腐竹产品。
宝宝慎食。虽然腐竹营养丰富,但是消化功能弱的宝宝不建议食用,而且腐竹是发物,容易引起过敏,建议等宝宝年龄大一些再吃。
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