牛奶妙用途 给你好健康好皮肤

　　蛋奶

　　原料：牛奶、鸡蛋

　　做法：将白煮蛋剥皮，去除蛋白，把蛋黄放在牛奶中搅匀即可。

　　这款牛奶富含蛋白质、脂肪、磷、铁等营养物质及矿物质，而蛋奶混合又充满了香味，非常适合正在长身体的小朋友。

　　姜汁撞奶

　　原料：生姜、牛奶、白糖

　　做法：先把姜去皮洗净，切成小块，姜一般只需要2/3即可，和20g的水一起放入榨汁机榨汁，姜汁在一般超市其实都有卖，但是无论从口味还是营养价值上来说，都不如自家榨的那么好，所以建议大家最好在自家榨制。

　　榨完姜汁后，即可将牛奶加热，由于姜汁比较辛辣，所以在牛奶中需要加入适量的糖，糖可以根据各人口味而定，牛奶煮滚后，熄火，顺时针搅拌数下，让牛奶稍微冷却下。

　　将煮好的牛奶迅速倒入榨好的姜汁，当然这种“撞”的快感只有你自己去体味了，而需要注意的是姜汁和牛奶的比例为1：8，因为比例如果不对，将影响之后的姜汁与奶的混合。

　　姜和牛奶混合后，再盖上盖子，焖五分钟左右后，揭开盖子，你会发觉，牛奶凝固了起来，冻成厚厚的奶冻，一道美味健康的姜撞奶即大功告成了。