椰子的营养价值 椰子的食疗功效与做法

　　椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。

　　利尿消肿

　　椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

　　改善口腔溃疡

　　椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。

　　椰子的多种用途

　　椰子纤维

　　拥有多种用途，如可作衬垫填料、扫帚、毛刷及海上缆绳等。特别在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面。由于它吸水能力超强，在防腐方面比塑料和铁丝更为有效，而且还能为蔬菜和树木提供生长环境，已经被美国、德国、日本和欧洲用于覆盖堤岸。

　　椰壳

　　质地坚硬，冷热不变形，可制优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。

　　椰肉

　　可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

　　椰子水

　　含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清凉饮料，也可用于加工其它食品。

　　椰子的治疗偏方

　　1.治疗呕吐

　　椰子汁2小杯，葡萄酒l小杯，姜汁少许，将三者调匀后服用。

　　2.驱蛔虫

　　用椰子汁、椰肉各50克，乌梅15克，石榴皮l0克，水煎后服用。

　　3.治疗体癣、足癣

　　鲜桃叶，椰子油。将桃叶捣烂后取汁，用适量的椰子油调匀后涂于患处。