螃蟹死了还能吃吗 小心这样吃它易致癌

　　小贴士

　　如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。

　　吃螃蟹公母时间有讲究

　　有句俗语叫做“九月团脐,十月尖”，意思是吃母蟹要在农历九月期间，主要吃母蟹的蟹黄，而在农历十月则要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏。

　　吃螃蟹不易同食的食品

　　螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。

　　小贴士

　　吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。

　　吃螃蟹后要做喝姜汤洗手

　　吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。

　　此外，由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味，一般我们会烧一碗用菊花或者香菜烧开的温水来洗手去腥。

　　小贴士

　　往往在饭店里吃完螃蟹后会有一碗飘着香菜叶的汤碗端上来，这个时候你可别吃里面的菜叶啊，否则可会闹笑话了。

　　螃蟹的做法

　　方法一

　　材料

　　螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许。

　　做法

　　1、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。

　　2、另取一小碗，放入适量的醋备用。

将螃蟹用清水洗净，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。

 

　　4、上桌时随带调味汁和醋。

　　方法二

　　材料

　　螃蟹，蒜适量。

　　做法

　　1、将材料都准备好。

　　2、在处理螃蟹的时候可以先将它的钳用手掰掉，然后东西将蟹钳的外壳夹裂开，放置待用。

用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

 

　　4、再把螃蟹盖揭开。

把身体一分为二。　

 

　　6、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上。

上锅大火蒸15分钟即可。