桃子的营养价值 桃子怎么吃最健康

　　桃子的药用价值

　　出处：《日用本草》。

　　来源：为蔷薇科植物桃或山桃的成热果实。

　　化学成份：果实食部每百克含蛋白质0.8克，脂肪0.1克，碳水化物7克，粗纤维4.1克，灰分0.5克，钙8毫克，磷20毫克，铁1.0毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸6毫克。尚含挥发油、有机酸。有机酸中主为苹果酸和柠檬酸。糖分中有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖。

　　性味

　　甘酸，温。

　　①《别录》："味酸。"

　　②孟诜："温。"

　　③《日用本草》："味甘酸，微毒。"

　　功能主治

　　生津，润肠，活血，消积。

　　①崔禹锡《食经》："养肝气。"

　　②《滇南本草》："逋月经，润大肠，消心下积。"

　　③《随息居饮食谱》："补心，活血，生津涤热。"

　　用法用量：鲜食或作脯食。