南瓜的营养价值 吃了你就知道

　　南瓜的做法大全

　　一、干烧南瓜

　　材料

　　南瓜，生抽，老抽，糖，醋

　　做法

　　1、南瓜切块

　　2、不粘锅加油烧热

　　3、入南瓜丁小火煎至表面微焦

　　4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁(醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点)

　　5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁

　　6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了

　　二、南瓜饼

　　材料

　　南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

　　做法

　　1、先将南瓜打皮去穰

　　2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

　　3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

　　4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

　　5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

　　6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

　　三、米汤老南瓜

　　材料

　　大米200克，老南瓜750克。调料白糖20克。

　　做法

　　1、大米淘洗两遍，放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟，沥出大米另作他用，所剩之水即为米汤。

　　2、老南瓜去皮、去籽，切成重约50克一个的块，撒上白糖大火蒸15分钟后入盆中，灌入米汤上桌即成。

　　特色

　　米汤营养丰富，南瓜甜软香滑;此汤堪比鲍汁，常食具有美容作用。