男性壮阳的“秘密法宝”韭菜功效高

　　保健食谱

　　韭菜炒鸡蛋

　　主料：韭菜适量、鸡蛋 3 枚。

　　调料：食盐、料酒、食用油各适量。

　　做法：

　　1、将韭菜摘洗干净，控干水分后切段待用；

　　2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀；

炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一边翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘食用。

 

　　功效：温补肝肾、滋阴润燥。

　　三鲜疙瘩汤

　　主料：面粉、韭菜各适量。

　　调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、将面粉用水搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切茉；

　　2、锅加热放油，将葱丝炒出香，倒入少许酱油调色，再倒入适量清水，武火将水煮沸；

将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃荡漏勺，让面糊能均匀的掉入锅中，形成疙瘩状（如此产生的疙瘩大小均匀，老人小孩均可食用）；

 

　　4、将面糊全部做成疙瘩后，继续大火煮沸2分钟。

将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。

 

　　功效：补充维生素B族，适合晚饭食用。

　　三鲜馅水饺

　　主料：韭菜、大虾、鸡蛋、猪肉、面粉各适量。

　　调料：盐、花椒面、味精各适量。

　　做法：

　　1、用温水和面，和好后盖上半干的布醒一下（这样煮出来的饺子会更筋道）；

　　2、 韭菜切成细末，鸡蛋搅匀，放油锅里炒成小碎末，猪肉剁成泥， 生姜切末，大虾去头去皮切碎；

把所有馅料放入容器里，放盐、味精、花椒面调味拌匀；

 

　　4、擀饺子皮，包饺子。

　　功效：补肾壮阳、养肝利尿。

　　【烹饪小妙招】

　　韭菜富含粗纤维，所以做饺子陷的时候要多放一些肥肉，或者在拌馅的时候适量多加一些食用油，这样口感就不会很柴。韭菜作馅，常会“洒汤”（即放盐后会渗水），为防止出现这种现象，在放盐之前，可先将韭段用熟油拌一下，即可确保韭馅的干爽。