三款补气血药膳

黄芪当归鸡汤

　　原料：母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、当归15克、姜片15克。

　　调料：黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。

　　做法：

　　1、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块；

　　2、鸡块入锅中煮出浮沫；

　　3、然后捞出鸡块，冲净沥干；

　　4、姜切成片。黄芪、当归都冲洗一下，沥干水分；

　　5、鸡块、姜片、黄芪、当归都放入砂锅中，倒入适量清水，加适量盐。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂；

　　作用：黄芪有补气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。当归可以补血活血，润肠通便。

　　适宜人群：气血不足、常感手脚冰凉者以及免疫力低下者。

　　当归生姜羊肉汤

　　材料：羊肉500克，红枣10粒，当归30克，姜20克，陈皮15克。

　　调料：黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。

　　做法：

　　1、红枣去核，羊肉切大块，川烫（川烫时可加少许酒和姜），

　　2、锅中注入8分满水，放入陈皮，

　　3、水开后，放入其他所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可、

　　作用：当归可以补血活血，润肠通便，生姜可以温中散寒，陈皮健脾化湿。

　　适宜人群：气血不足、常感手脚冰凉者以及女性痛经患者。

　　姜枣汤

　　原料：姜片6-7片，红枣10颗，红糖2-3汤匙，水500ml

　　做法：

　　1.姜去皮切片(或整块拍碎），和水一起倒入锅中，大火烧开转小火煮20分钟．

　　2.倒入红糖，大火煮开即可关火．

　　温馨小提示：

　　1.红糖不要煮久，煮开即可，以免营养和功效损失．

　　2.并非所有人都适合喝姜汤．凡属阴虚火旺，目赤内热，或患有痈肿疮疖，肺炎，肺脓肿，肺结核，胃溃疡，胆囊炎，肾盂肾炎，糖尿病，痔疮等，都不宜长期食用生姜。

　　3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或胃寒等病症，不能用于风热感冒患者。