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教你轻松扫除饮食中的油脂
分类:饮食养生 时间:2015-05-03 10:43:11
导读(www.haoshilao.Net):对于减肥的人士来说,油脂是可怕的,但是在日常生活中完全避开油脂也是不太现实的。我们只能在油脂的选择、在饮食中使用的数量、油脂在烹调中和存储中多关注。最好能做到下面几点:1 烹制肉食时,先将肉在开水中
对于减肥的人士来说,油脂是可怕的,但是在日常生活中完全避开油脂也是不太现实的。我们只能在油脂的选择、在饮食中使用的数量、油脂在烹调中和存储中多关注。最好能做到下面几点:
1.烹制肉食时,先将肉在开水中焯一下,这样可以洗掉黏在肉上多余油脂。
2.油炸类食物,可以先用锡纸将食材包裹住,这样就可以将食物与油层隔开,避免食入过多的油脂。
3.在烹饪鸡肉、鸭肉、鱼时可先将皮去掉,连带在肉上的油脂也应该刮掉。这样就可以避免在油炸时皮中的油脂渗透到瘦肉中。
4.在食用鸡汤时,可以先放入冰箱内冷冻,使油浮出变硬,食用前可以将浮油刮除。
5.在煎肉片的时候,不要切得太厚,将少量油抹在肉或食物表面上。将锅加热后,不要加任何油,将抹了油的肉片或食物直接放入锅内煎。
6.炒菜时,可改用小火,放入少量的油,且加入少许水加盖焖,使蔬菜、肉、海鲜本身的水分释放出来。这样在烹调过程中瘦肉部分也会吸收一小部分油脂。
1.烹制肉食时,先将肉在开水中焯一下,这样可以洗掉黏在肉上多余油脂。
2.油炸类食物,可以先用锡纸将食材包裹住,这样就可以将食物与油层隔开,避免食入过多的油脂。
3.在烹饪鸡肉、鸭肉、鱼时可先将皮去掉,连带在肉上的油脂也应该刮掉。这样就可以避免在油炸时皮中的油脂渗透到瘦肉中。
4.在食用鸡汤时,可以先放入冰箱内冷冻,使油浮出变硬,食用前可以将浮油刮除。
5.在煎肉片的时候,不要切得太厚,将少量油抹在肉或食物表面上。将锅加热后,不要加任何油,将抹了油的肉片或食物直接放入锅内煎。
6.炒菜时,可改用小火,放入少量的油,且加入少许水加盖焖,使蔬菜、肉、海鲜本身的水分释放出来。这样在烹调过程中瘦肉部分也会吸收一小部分油脂。
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