苦豆子的功效与作用

苦豆子是豆科植物苦豆子的干燥全草及种子，枝多成帚状；叶互生，呈矩形，颜色为灰绿色；总状花序顶生，花密生；种子呈卵形，淡黄色。苦豆子全草采收期为夏季，种子采收期为春季，主要产地为新疆、内蒙古、西藏等地。



基本信息：

中医药特色

1.治湿热泻痢

苦豆子味苦性寒，具有清热，去湿，止痢的功效。

2.治湿疹、顽癣

苦豆子具有清热燥湿、杀虫的作用，用于治疗湿疹等湿热症状。

3.治疮疖、溃疡

苦豆子有毒，但适量的苦豆子可起到以毒攻毒的作用，可用于治疗热毒疮、溃疡等症状。



适宜人群：

一般人群均可食用苦豆子

功效：祛湿、排毒解毒、清热




烹调方法



苦豆子研磨成粉来制作花饼、糕点，可节省更多的时间。

制作花饼时，苦豆子与面粉、胡麻用热油炸一会，可把香味释放出来。



食用方法



苦豆子食量：苦豆子有毒，不宜食用过量，不要超过每次10克。

苦豆子可用来煎药服用，亦可研磨成粉状加水服用，能清热杀虫。

豆子可用来制作花饼、糕点等，有特别的口味。



生活妙招



苦豆子的药用妙方：

治湿疹：用苦豆子干馏油配10%的软膏外擦；

治白带过多：苦豆子籽生服10—15粒，服用时不宜咬破，每日服一次；

治疮疖、溃疡：取适量的苦豆子研碎，加水煎汤外洗患处，洗后用无菌纱布包扎。