香蕉和芭蕉有什么区别

香蕉和芭蕉的区别已经逐步被人们了解，香蕉是人们喜爱的水果，营养价值高而且受减肥人群的钟爱，但是因为普通人不注重香蕉和芭蕉的区别，一些商家就用芭蕉冒充香蕉，下面我们来对比看一下香蕉和芭蕉的区别。



香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要区别它们，得从外形、颜色和味道上着手。



从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。



从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。



从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。



另外从营养价值上来看，芭蕉和香蕉相比，营养价值差别不大，都属于高钾食物，镁的含量也很丰富。香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。有专家表示，从营养学的角度看，芭蕉更温性一些，含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，所以，其润肠通便的功效，也更胜香蕉一筹，治疗便秘的效果更佳。因此，芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。