生姜皮为何不能吃

分类：饮食养生时间：2015-01-22 12:56:39

导读(www.haoshilao.Net)：　　很多人会自制一碗热腾腾的生姜红糖水，来发汗祛寒，减轻感冒症状。不过，如果此时生姜没去皮，那就会影响疗效。　　生姜性温、味辛，有发汗解表之功效。生姜的皮性凉，具有利水消肿的作用。冬季伤风感冒属于...

　　很多人会自制一碗热腾腾的生姜红糖水，来发汗祛寒，减轻感冒症状。不过，如果此时生姜没去皮，那就会影响疗效。
　　生姜性温、味辛，有发汗解表之功效。生姜的皮性凉，具有利水消肿的作用。冬季伤风感冒属于寒症，要用温热的生姜来散寒解表。若生姜不去皮，则凉性的生姜会影响生姜本身的温性，使得祛寒、解表的功效大大降低。因此，用生姜治疗感冒时，一定要去皮。