营养师教您防癌小妙招

近日姚贝娜的悲剧在网上被炒得纷纷扬扬，人去不能复生，让逝者安息吧！愿姚贝娜的悲剧能带给国人很多警示。网络报道:21世纪将会是癌症井喷之势。这并非危言耸听，前十年，医院的科室里接待癌症的病人很稀有。可如今，住院的病房里癌症病人比比皆是。面对当下经济高速发展的迅猛之势，癌症的蔓延之势，如何才能有效的预防癌症呢？
我们经常说，病从口入。一个“癌”字三个口，如何有效的管理我们的入口问题呢？今天，营养师就教您如何在入口上防“癌”于未然。
首先，我们先来简单的了解下人类为什么会患上癌症以及癌症的易患人群有哪些？
人类为什么会患上癌症？
众多医学研究及临床试验揭开了病魔的面纱：人体细胞电子被抢夺是万病之源，活性氧（自由基ROS）是一种缺乏电子的物质（不饱和电子物质），进入人体后到处争夺电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。
癌症的易患人群
1.癌症家族性和遗传性疾病的人群：乳腺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食管癌、白血病往往有家族聚集现象。
2.长期患有慢性胃炎、宫颈炎、皮肤溃疡的患者。
3.不良嗜好人群：长期吸烟的人群易患肺癌、胃癌。喜欢过热的水、汤及吃刺激性强或粗糙食物的人群易患食管癌，长期过量酗酒者易患食管癌、肝癌。
4.职业易感人群：长期接触医用或工业用辐射的人群以及长期吸入工业废气人群。
5.个性易感人群：精神长期处于抑郁、悲伤、自我克制及内向的人群。
营养师防癌饮食建议：
1.菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果对于预防肺癌有一定的效果。
2.海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一。因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、豆类食品也是预防乳腺癌的美食。另外，众多临床数据也表明，乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。所以，建议女性朋友们常吃富含优质蛋白的食物：鱼肉、牛肉和鸡蛋并经常晒太阳，以促进机体合成更多的维生素D。
3.茭白、芹菜类食物富含膳食纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜、红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要预防肠癌的食物。
4.豆腐、豆浆等豆制品，可以补充植物雌激素，所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长。
5.大蒜能显著的降低胃中亚硝酸盐含量，亚硝酸盐是胃癌非常重要的诱因。此外，常吃洋葱，少吃盐渍食品、熏鱼、烤鱼也是预防胃癌的好方法。
6.各种菌类如口蘑、香菇等，由于含有多糖类活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，对于患有肝癌的病人，很有益处。
营养师温馨提示
1.不吃发霉变质的粮食及其制品
2.不吸烟，如饮酒因限量
3.保持愉悦心情，保证足够睡眠
4.食物多样、谷类为主、粗细搭配
5.多吃蔬菜水果和薯类
6.每天吃奶类、大豆及其制品
7.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
8.减少烹调用油，吃清淡少盐膳食
9.食不过量，天天运动，保持健康体重
10.三餐分配要合理，零食要适当
11.每天足量饮水，合理选择饮料
12.吃新鲜卫生的食物。