预防口腔溃疡的5个小妙招

冬季天气干燥，稍微不注意就容易引起口腔溃疡，虽然不是大毛病，可是疼起来相当难受，最近好几个同事都口腔溃疡，口腔溃疡时不能好好吃东西，导致很长时间不能恢复。生活中怎样尽可能去避免它呢？

首先，我们要知道人体缺乏维生素B2、维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素E和锌都有可能引起口腔溃疡。保证营养素的均衡摄入，是其非药物治疗的基础，这样才能降低口腔溃疡发病率。做到以下几点，让我们远离口腔溃疡：
一、保证B族维生素的摄入
很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B1、B2和烟酸等的缺乏。日常生活稍不注意，就会损失大量的B族维生素。例如：有研究表明，淘米可丢失60%的维生素B1和25%的维生素B2；蒸米饭可造成17%的维生素B1损失；蒸馒头可损失21%的维生素B1和12%的维生素B2。 除了生活中的细节，给大家推荐一些含B族丰富的食物：
①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、黑米、鸡肝、胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、奶酪等。
二、注意补充卵磷脂
长期缺乏卵磷脂，也会导致烂嘴角和口腔溃疡。每日进食完整鸡蛋1个，长期坚持，就能收到好的效果。
对于鸡蛋黄有人是不爱吃，有的是顾虑会发胖，胆固醇高，长期不吃鸡蛋黄结果是缺乏蛋黄中富含的卵磷脂，鸡蛋黄虽然胆固醇高，但是外源性的胆固醇对血胆固醇的影响不大，重要的是减少内源性胆固醇，例如：减少饱和脂肪酸摄入可以减少肝脏和成胆固醇。所以高脂血症患者隔日进食1个鸡蛋，并不会导致血胆固醇增加，同时又能保证卵磷脂的摄入。
三、保证优质蛋白质摄入
优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必须的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品、豆类等均是优质蛋白的良好来源，每日保证一定的摄入量。在出现口腔溃疡后，可适当增加1袋牛奶或2个鸡蛋清或1两瘦肉。长期吃素者，要保证豆类摄入，以满足蛋白质所需。
四、多吃新鲜的蔬果
蔬菜：每日1斤以上、水果：每日2~3个、多饮水：每日1500~2000ml、补充维生素和微量元素合剂：每日1片对防治口腔溃疡很有帮助。
五、多食含锌食物
多吃含锌的食物，以促进创面愈合，比如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、核桃等。
口腔溃疡时，忌食辛辣、香燥、温热、动火食物，如葱、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉等。