八角的鉴别

    辨色：真八角为棕红色并有光泽；假八角色较浅，带土黄色。

    辨形：真八角果肥大，角尖平直；假八角果瘦长，角尖弯曲。

    辨角：真八角荚角为7-9只，以8只居多；假八角则有11-12只荚角。

    辨味：真八角香味浓烈，假八角有花露水或樟脑的气味。