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脆皮鱼丝的做法
分类:沪菜 时间:2011-07-13 14:57:09
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做脆皮鱼丝的材料,教您脆皮鱼丝的做法,脆皮鱼丝怎么做,如何做,看了做脆皮鱼丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:沪菜
脆皮鱼丝的制作材料:
主料:黑鱼皮100克,火腿25克,香菇25克,西兰花杆10克,姜,料酒,葱,盐,味精,糖,胡椒面适量。脆皮鱼丝的特色:
鲜嫩爽脆。教您脆皮鱼丝怎么做,如何做脆皮鱼丝才好吃
选用洗净的鱼皮进行涨发,涨发后切成丝,将火腿、香菇、西兰花杆,姜切成丝,把鱼皮丝、火腿丝、香菇丝、西兰花杆丝混和,用料酒、葱姜片、盐、味精、糖、胡椒面拌匀,装盆即可。
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