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酱肉蒸春笋的做法

分类：沪菜时间：2011-07-12 14:39:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱肉蒸春笋的材料,教您酱肉蒸春笋的做法,酱肉蒸春笋怎么做,如何做,看了做酱肉蒸春笋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：沪菜

酱肉蒸春笋的制作材料：

主料：酱肉50克,春笋150克,鸡汤25克,糖2克,葱,姜,红椒少许。

原汁原味，清香爽脆。

1.春笋放入开水锅里焯水，除去笋中草酸味，捞出放在凉水中漂一下，切成5厘米长、2厘米宽的春笋块，放入盆中。

2.酱肉切片依次放在春笋上面，洒上盐1克、味精2克、糖2克、鸡汤25克，上笼蒸10分钟后拿出。锅上烧热油，盆中央放上葱、姜丝、红椒丝、淋上热油即可。