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毛豆凤尾虾的做法

分类：沪菜时间：2011-07-11 14:24:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做毛豆凤尾虾的材料,教您毛豆凤尾虾的做法,毛豆凤尾虾怎么做,如何做,看了做毛豆凤尾虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：沪菜

毛豆凤尾虾的制作材料：

主料：毛豆,基围虾,红椒,黄椒,姜,鸡蛋,盐,太太乐鸡精,淀粉,色拉油。

1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。

2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。

3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。