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茴香苗怎么吃 茴香覆盆子千层派的做法
茴香苗有很多的吃法,比如:可以把它做成饺子馅,包饺子吃,还可以将茴香苗炒着吃,还可以做成茴香覆盆子千层派,到底怎么吃才更好吃呢?不管大家怎么吃,茴香苗到给大家带来了丰富的营养。
茴香苗怎么吃
茴香的名字也挺多的,比如茴香菜,香丝菜,茴香苗是一种香辛的蔬菜。
其嫩茎和嫩叶供做食用部分。
其种子可做药用或香料,茴香苗有特殊的香气,人们常用来做馅。
茴香苗是一种营养比较丰富的蔬菜,它含有丰富的维生素,包括维生素B1、B2、C、PP。
它含有胡萝卜素和钙的含量很高,铁的含量也比较高。
茴香苗可以剁碎了和猪肉一起做饺子馅,具体做法是茴香1把、猪肉馅375克,调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙,先把茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,然后所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料即可。
还可以在炒鸡蛋的时候加入少量的茴香苗碎末,味道蛮不错的。
大家还可以用茴香苗来炒饭也挺好吃的,先把茴香苗切碎了,和香菇一起放在油锅里炒,然后再放一点青豆等,再放入米饭,再加盐,几分钟过后就可以吃了。
茴香覆盆子千层派
那么,下面就来仔细说说关于茴香覆盆子千层派的做法。
主料
焦糖反折叠派皮400g,千层派奶油500g。
辅料
茴香酒25毫升,糖粉25g。
覆盆子250g,八角茴香4-5粒。
步骤
1、制作焦糖反折叠派皮。
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