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马肉能吃吗 马肉这样做出来味道很不错
2、青红椒炒马肉
主料:马肉适量,青红椒、蒜杆适量
辅料:耗油、酱油、生分、盐、蒜米、米酒各适量
做法
1. 将马肉切成薄片,放少许耗油 酱油 盐 白酒 生粉 花生油腌制十分钟。
2. 青红椒蒜杆切好备用。
3. 分别炒好青 红椒 蒜杆,调味起锅备用。我这配料有点过笼了,颜色不好看也失去了辣椒的原味。
4. 热油,放入蒜米(喜欢辣的可以放点干辣椒)呛出味,放入腌制好的马肉,翻炒几下马肉变色后加入配菜,翻炒均匀出锅即可。
3、日式马肉煮
主料:马肉500g,洋葱1个,蟹味菇一袋
辅料:日式火锅底3大勺,水3大勺
做法
1. 把马肉切成薄片,把水烧开,放入沸水中把血水煮出来。
2. 把煮好的马肉,放入清水里洗干净,多洗几遍,这么可以把马肉的腥臭喂去掉。
3. 把蟹味菇洗干净,一朵朵摘好。
4. 洋葱切条,不要切太细,太细了一煮就没了。
5. 把三种食材均匀的摆放入高压锅内。
6. 放入三大勺日式火锅底料和三大勺,没有的话,放入豆瓣酱或者蚝油酱都可以,但是要用水先融合了再浇进去,这样好入味。
7. 高压锅里大火,开始冒气了,大火压五分钟,关火。
8. 高压锅气放完就可以装盘了,我为了好看撒了点白芝麻,大家放香菜、葱花都可以,自由发挥。
饮食禁忌
1、不宜与大米(粳米)、猪肉同食。
2、忌生姜、苍耳。
结语:对于马肉能不能吃的这样问题,相信大家现在也是知道了马肉的能吃的,而且也知道了马肉的营养价值是非常高的,不是吗?那大家如果想要尝一尝马肉的话,不妨看一看小编教大家的做法吧。不过小编还要提醒的是,一定要记得马肉不能跟什么食物一起吃,以免出现不必要的问题。
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