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放心猪肉你会挑选吗
分类:饮食养生 时间:2016-08-30 12:42:22
导读(www.haoshilao.Net): 编者按:说起肉类我们最常吃的就是猪肉,可是猪肉怎么挑选才让食物营养达到最优呢,不喜欢吃猪肉的人你知道什么食物可以
无公害猪肉认证也有期限
如果有心人去超市逛一圈,会发现现在更多人会选择买无公害猪肉。和放心肉相比,无公害猪肉价格可要贵上10%左右呢。
据了解,无公害猪肉需经过两次检查,除了生产基地在生产时要被证明是“无公害”外,还要在屠宰检疫时被证明是“放心肉”。
所谓无公害猪肉是指所生产的猪肉及其制品是无污染、无毒害、无药物残留的,并经专门机构认证获得证书。生产无公害猪肉要有一整套完整的标准体系和特殊的生物技术措施。
而且贯穿于产地环境、饲料卫生、饮水消毒、生物饲料、防病治病、规范用药、活猪运输、屠宰加工、销售服务全过程,每个环节都要有食品卫生和国家质量标准。
其产品必须经过省级以上畜禽产品质量监督检验测试中心检测15项理化指标、3项微生物指标、达到猪肉中无药物残留、无激素等标准。
以及国家卫生部颁布的《猪肉卫生标准》和国家农业部颁布的《无公害食品——猪肉》标准,而且必须获得省级以上质监部门颁发的《无公害农产品标志证书》,才能称其为无公害猪肉。
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