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茸菇鲨鱼骨的做法

分类：沪菜时间：2011-07-11 14:23:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茸菇鲨鱼骨的材料,教您茸菇鲨鱼骨的做法,茸菇鲨鱼骨怎么做,如何做,看了做茸菇鲨鱼骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：沪菜

茸菇鲨鱼骨的制作材料：

主料：鲨鱼骨50克。
辅料：鹿茸2片,草菇心50克,高级清汤250克。
调料：锌盐4克,火腿汁4克,瑶柱汁2克。

味厚汁浓，醇鲜黏口。

（1）鱼骨出水后加入清汤。

（2）鹿茸、草菇分别出水后，同鱼骨烧至汤汁浓稠，调味即可。