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九制大皇蛇的做法

分类：沪菜时间：2011-07-12 14:38:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做九制大皇蛇的材料,教您九制大皇蛇的做法,九制大皇蛇怎么做,如何做,看了做九制大皇蛇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：沪菜

九制大皇蛇的制作材料：

主料：大皇蛇1条（1500克）,柠檬,甘草,香味,陈皮,八角,桂皮,茴香,罗汉果各适量。

香味浓郁，口味鲜嫩，味觉丰厚。

1.取大皇蛇斩成8~10厘米段，加柠檬、甘草、香味、九制陈皮、番茄沙司、八角、桂皮、茴香、罗汉果，上笼蒸25分钟左右待用。

2.将九制陈皮剁碎，加番茄沙司调匀成汁。将煮酥的蛇段投入汁中腌制15分钟，上笼蒸5~8分钟左右即可。