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菜脯鲈鱼的做法

分类：沪菜时间：2011-07-11 14:24:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菜脯鲈鱼的材料,教您菜脯鲈鱼的做法,菜脯鲈鱼怎么做,如何做,看了做菜脯鲈鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：沪菜

菜脯鲈鱼的制作材料：

主料：鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐,味精各10克,面粉250克,胡椒粉,料酒各适量。

外脆肉嫩，鲜香可口。

1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。

2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。