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飞花点翠的做法

分类：沪菜时间：2011-07-10 11:50:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做飞花点翠的材料,教您飞花点翠的做法,飞花点翠怎么做,如何做,看了做飞花点翠的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：沪菜

飞花点翠的制作材料：

主料：猪耳50克,鲜芦笋,料酒,酱油,盐,冰糖,葱,姜,八角,桂皮各少许。

色泽红润，光亮带绿，皮酥骨脆。

选用上好的猪耳进行初步加工，焯水后加料酒、酱油、盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮焖烧，冷却后成型。芦笋放在味水中煮一下即可。