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豆腐素三明治的做法

分类：沪菜时间：2011-07-10 11:49:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆腐素三明治的材料,教您豆腐素三明治的做法,豆腐素三明治怎么做,如何做,看了做豆腐素三明治的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：沪菜

豆腐素三明治的制作材料：

主料：素火腿１００公克,香菇４朵,乾面粉２００公克,地瓜１条,豆腐３块。太白粉１大匙?盐,味素各１小匙,胡椒粉少许。

Ａ豆腐切成三角形厚片，地瓜削皮后切作适当大小的块状，香菇、素火腿切成细末，与面粉备用。

Ｂ地瓜放入蒸笼蒸至软熟后，取出压挤成泥状，并加进香菇末、素火腿末及调味料扮匀。

Ｃ将地瓜泥混合料抹夹于两片豆腐中，并均匀沾裹面粉后，放入热油中炸至呈金黄色即完成。

贴士：豆腐，最好选用传统木棉豆腐，盒装的嫩豆腐太软嫩，切、炸都很容易破碎。