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清蒸啤酒蟹的做法

分类：沪菜时间：2011-07-10 11:48:28

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清蒸啤酒蟹的材料,教您清蒸啤酒蟹的做法,清蒸啤酒蟹怎么做,如何做,看了做清蒸啤酒蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：沪菜

清蒸啤酒蟹的制作材料：

主料：大闸蟹
辅料：啤酒,清水
调料：生姜,醋,盐

味道鲜美、香醇爽口

1、将大闸蟹洗净，放入盆中，加入清水和少许盐，使其吐出脏物，姜切成末加入醋，拌匀待用；

2、坐蒸锅点火，倒入啤酒，清水，啤酒和清水的比例为2：1；把大闸蟹放在笼屉上，蒸8分钟后取出，食用时蘸姜汁即可。

天天提示：蒸蟹时千万注意不要蒸老。