天天美食天下菜谱网 > 中华美食 > 沪菜 > 炖牛尾的做法详解_炖牛尾怎么做,如何做

炖牛尾的做法

分类：沪菜时间：2011-07-05 11:22:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炖牛尾的材料,教您炖牛尾的做法,炖牛尾怎么做,如何做,看了做炖牛尾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：沪菜补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖

炖牛尾的制作材料：

主料：牛尾250克
调料：黄酒25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱2克,姜3克

炖牛尾的特色：

汤汁醇浓，滋味鲜美，牛尾香酥，肥而不腻，壮阳补虚。

教您炖牛尾怎么做，如何做炖牛尾才好吃

1.将牛尾用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。
2.取汽锅1只，将牛尾小段放入锅内，下葱结，绍酒，姜片，精盐和味精，加清水750克左右，上笼用旺火蒸半小时后，再用温火蒸1.5小时左右，至牛尾酥烂，汤汁醇厚即成。

炖牛尾完成，开始品尝美味吧！

上一篇：椒盐脆地瓜的做法详解_椒盐脆地瓜怎么做,如何做
下一篇：蜜汁塘鳢的做法详解_蜜汁塘鳢怎么做,如何做

频道总排行

频道本月排行