- 5种白菜价食物堪比奢侈眼霜
- 健康吃鸡蛋 不同人群方式不一
- 腊肉怎么吃 荐腊肉的健康吃法
- 如何健康长寿 常食6种食物可保健康长寿
- 不孕不育原因 六“美食”让你无法做妈妈
- 百香果的功效与作用 如何吃百香果更好
- 蜂蜜养生鉴别有招
- 增加免疫力食品 吃什么提高免疫力
- 羊肉的做法 正确做羊肉滋补又养生
- 韭菜和什么不能一起吃 韭菜的功效及做法
- 梨子的功效与作用 夏季如何正确食用梨子养生
- 生姜的功效与作用 早上三片姜赛过喝参汤
- 这物的外皮千万不要丢 能治病
- 巧吃水果缓解疾病
- 滋润皮肤的七种天然食物 让你清亮一夏天
- 补血食物有哪些 7种补血食物吃出粉嫩桃花肌
- 百雀羚成“国礼” 春季吃什么对皮肤好
- 吃什么防辐射 6种食物可360度防护加隔离
- 大枣的营养价值 这样吃大枣最养生
- 抗衰老的食物 帮年龄穿上“隐身衣”
- 增加免疫力的食物 怎么吃提升免疫力
- 鸡肉怎么做好吃 想吃什么味就有什么味
- 枇杷叶的功效与作用及禁忌 正确食用枇杷叶
- 兔肉不能和什么一起吃 兔肉搭配什么吃最好
- 不同的米不同功效 营养价值大比拼
- 排骨汤的做法 如何制作美味滋补的排骨汤
- 健康吃肉应要掌握的几项重要原则
- 解读黑鱼的营养价值
- 秋季疾病多发危害健康 养生必备七种蔬菜
- 脾虚吃什么好
- 台湾渔民捕获45.5公斤大米鱼 米鱼怎么做最好吃
- 蒲公英的功效与作用 如何科学食用蒲公英
- 春季养肝 5食物养肝护肝又平肝
鸡肉的营养价值 那些你绝对想不到的事
鸡肉的营养价值也非常的高,很多的家庭都会选择这样的肉类,主要是因为鸡肉的价格便宜,还有就是因为鸡肉含有的脂肪少、肉质比较细嫩,做法有很多,那么你知道吗?除了这些你还知道鸡肉有哪些事吗?这些真相你绝对不知道?赶紧跟随去看看吧!
鸡肉的营养高,但是你知道吗?和这些一些搭配效果营养加倍,这样炒味道更香。你会炒鸡肉吗?一起学习一下吧!
真相一鸡汤营养远低于鸡肉
在很多人眼中,喝鸡汤最补,剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出,炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。
鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质,还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中,大量的鲜味物质会溶解到汤中,因此鸡汤会变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明,每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
真相二鸡心最安全
在崇尚美食的中国,鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出,鸡的很多部位存在较大的安全隐患,应减少食用量,甚至不吃。首先,鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,最好少吃。
其次,鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位,偶尔吃些解馋没有问题,吃时最好去掉皮。再次,鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质,因此不建议食用。
最后,鸡胗负责储存和磨碎食物,鸡肝负责代谢、解毒有害物质,鸡肾与有害物质排泄有关,因此,尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味,但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关,所以鸡心安全性较高,可适量食用。
上一篇:5种白菜价食物堪比奢侈眼霜
下一篇:最后一页