- 女性养生五种米饭换着吃
- 六食物堪称身体清道夫 清肠排毒又减龄
- 红豆减肥滋补方法
- 盘点低卡减肥水果
- 壮阳补肾 男性吃豆的秘密
- 中秋必吃九养生菜
- 如何长寿 十种食物让你福寿绵绵
- 谷芽是什么 谷芽的功效有哪些
- 银耳的功效 菌中之王功效多
- 茴香的功效与作用 茴香有哪些功效
- 吃什么去黑眼圈 6种食物有效去除黑眼圈
- 怀孕初期不能吃哪些食物 吃这些很危险
- 白糖止血 没想到白糖竟可以这样用
- 葡萄籽能吃吗 正确吃法营养翻倍
- 如何排毒 水果一族的天然排毒剂
- 常见食物能够帮助男人保持身材
- 保护心血管八种食物 有助你清肠胃降血脂
- 淘米水的药用功效你知多少
- 常吃8种菜 预防8种癌
- 七种低成本的抗癌食品 让你远离癌症魔爪
- 多吃鸡蛋也能减肥
- 鱿鱼的营养价值 如何吃鱿鱼美味又营养
- 驴肉的营养价值 驴肉美味做法大全
- 补气补血的食物 13种食物让你气血十足
- 苦瓜的作用 苦瓜有哪些作用呢
- 减肥吃什么主食 这些食物可助你减肥成功
- 秋季吃了它 好身体与你常在
- 酱肉包子 好吃的酱肉包子这样做
- 女人常吃8种水果可获得美丽的容颜
- 5种食物 多吃一点皮肤就好一点
- 前列腺降温吃石榴 细数让男人健康八水果
- 金秋养生重养肺 8“白食”给肺添活力
- 补血吃什么好 七个补血佳品帮你永葆青春
猪肝的营养价值 猪肝的营养和做法大汇总
提到猪肝大家都会想到猪肝是补血的佳品,其实,猪肝的营养价值远远不止这些,猪肝还可以预防肝炎等多种疾病,而且是老少皆宜的饮食佳品,今天就由小编为大家介绍一下猪肝的营养价值、补血误区以及猪肝的做法大全吧。
目录
1.
3.
5.
7.
猪肝的基本介绍
猪肝就是猪体内用来储存养料和解毒的器官,猪肝含有丰富的营养物质,所以猪肝的营养保健功能很好,可以说是最理想的补血佳品之一。猪肝味甘温归肝经,可以用于治疗夜盲、浮肿和脚气等症。
食用禁忌
猪肝含有多种营养物质它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜而且鲜嫩可口但猪肝食前要去毒。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等都会聚集在肝脏中并被它解毒、排泄或经它化学加工后运送至肾脏从小便中排出。肝脏还会产生炎症甚至肝癌。此外还可能有肝寄生虫等疾病。
倘若猪肝里边的各类毒性物质,没有得到及时的清除干净,或者是解毒功能在不断的下降,那么机会导致有毒物质,残留在肝脏的血液,进而就会影响身体的健康,可能诱发癌症和白血病等疾病。
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中因此买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下然后置于盆内浸泡12小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪则可视其大小切成46块置盆中轻轻抓洗一下然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
另外炒猪肝不要一味求嫩否则既不能有效去毒又不能杀死病菌、寄生虫卵。
猪肝的功效
猪肝味甘、苦性温归肝经 有补肝、明目、养血的功效 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝适宜气血虚弱的人,尤其是面色萎黄和贫血者,是最适宜吃猪肝的。猪肝可以明目,视物模糊不清、夜盲眼和干燥症都要多吃猪肝。同时,适宜癌症患者及放疗和化疗后的患者吃了补血。常在电脑前工作、爱喝酒的人也建议多吃。
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
上一篇:女性养生五种米饭换着吃
下一篇:最后一页