2024年秋分吃什么风俗食物

羊肉

秋分后，天气逐渐转寒，羊肉是滋补暖身的首选。秋天适时地吃羊肉，可以去湿气，避寒冷，暖心胃。

羊肉可白切，可红烧，可煮汤，如在广东，人们将带皮的羊腩与花菇、支竹在炭火上烧煮，做成羊腩煲；内蒙古的手抓羊肉，大块的骨肉丢到水里直接烹煮，味道一样鲜美；新疆的羊蹄子，烤包子，羊肉串

秋蟹

秋风起蟹脚痒，稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥，秋分时节，蟹肉肥美。螃蟹不只好吃，还有很高的营养价值。

各地都在吃什么蟹呢，比如河蟹，江苏大闸蟹、上海崇明清水蟹、香港黄油蟹等，成熟后蟹黄满壳；海蟹如舟山梭子蟹、莱州大蟹、海南红花蟹及福建锯缘青蟹等，肉质丰满，口味甜美。

鸭肉

秋天的鸭肉肉质肥美，含有丰富的单不饱和脂肪酸，可补充人体需要的蛋白质、维生素和矿物质等。秋季天干气躁，吃鸭肉可滋阴润燥、健脾。此外，鸭肉的脂肪只有一半，容易消化。

秋藕

民谚曰：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋分后，天气变得干燥，吃莲藕可清热润肺、益气凉血。

莲藕加上排骨或是应季的花生，味美又滋补。

桂花

八月桂花香，农历八月正是桂花开放的时候，不只可赏桂花，还可吃桂花，如桂花糕、糖渍桂花、桂花糖藕、桂花糖、桂花茶桂花的吃法多样。

在南京，有一道桂花糖芋艿，又甜又软。在湖北咸宁，有月月桂，月月有花开，人们喜欢用新鲜的桂花做吃食，桂花炒肉、桂花豆腐、鸡蛋桂花饼、桂花粥、桂花糖水、桂花糕等。

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